ブリ うろこ
ブリの切り身だけ鱗がついたまま。 うちの近くのスーパーは、鮭などの切り身は鱗の処理がされているのに、ブリについては切りっぱなしで鱗が全く取られていません。これはなぜですか？また、切り身の場合ってどう処理したらいいんですかね？ ウロコが小さくて加熱すれば食べられるから.
ブリ うろこ. ブリ大根なんかの煮魚にするときはウロコが気になるので取るのですが、ズボラな私は流水の下でピーラーを使って取ります。 流水のおかげでウロコがあまり飛び散らず、掃除もかなりラクに済ませます。 他の魚のウロコ取りもこの方法です。 お試しあれ♪. 「ぶりのアラを安く手に入れたけど…」 そのまんまなもので 下処理が必要ですよね。 やり方がイマイチわからない… ウロコとかもあるの？ 残ってたらヤだなあ… そしてせっかく下処理したし 保存もできるのでしょうか？ 気になるギモンを解決して スマートに済ませましょう！.
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